すっかり 家庭菜園にはまっている私
おちびも種やりや水やりを手伝ってくれたりします
プチトマトが大好きで収穫してはパクパク食べ
1回に３０個程ペロっつと食べちゃったりします
今年は防虫ネットを購入したので
葉物野菜が綺麗な状態で
たくさん収穫できています
8月18日 収穫
こんなにたくさん収穫できました
（ちなみに小松菜と空心菜です）
家庭菜園の最近のブログ記事
以前 バジルの保存方法をご紹介しましたが
しそも大量に収穫できたり せっかく買ったのに
少ししか使わず 余ってしまうことがありますよね
そんな時 オススメなのがコレ
シソの塩漬け
しそを乾燥させて
葉っぱにひとつまみの塩をかけて
また葉っぱをのせて塩をかけるを
繰り返すだけ
これをタッパに入れて 冷蔵庫に入れておくだけで
1年くらい保存できるそうです
（色は変わっちゃいます
）
我が家では
豚肉のしそロール巻きをしたり おにぎりに巻いたり
刻んで使ったりとか色々活用しています
色もそのままで 保存したい方は
濡らしたキッチンペーパーを シソに巻き付けておく
というのもいいですが
コップに入れて保存する方法 もオススメ
コップに水を1cm弱入れて しそを入れる(根元だけ水につかっている状態）
これをビニール袋に入れて 口を輪ゴムでしばって保存
これは３週間程もつそうですよ
色んな保存方法を知っておくと お野菜を長く楽しめていいですよね
今年もトマトは 絶好調
鈴なりに実をつけてくれています
既に１００個以上は収穫できました
そして色々な野菜も収穫してます
右はエンツァイ（空心菜）という中国野菜
炒めても、茹でても食べられるクセのない
使いやすい野菜なんですよ
左；巨大トマトが採れました割れちゃってますが
味はフルーツトマト並みに甘かったです
右：小松菜は虫除けネット(寒冷紗）をかけた甲斐があって
虫にもほとんど食べられず 綺麗に育ちました
左：万願寺とうがらし 京都の伝統的な野菜で苦味がなく
ピーマンより食べやすくて大好きです
右：じゃがいもは生ゴミから自然に生えて収穫することができました
ナスは現在31個（うち水ナスは5個）と順調に収穫できています
毎日朝と夕方 害虫を取ったり 湧き芽をつみ 誘引作業をして
お水をあげて・・・とけっこう大変ですが
収穫できると 育てて良かったなぁと思いますね
４月１０日 苗の植え付け
左から ズッキーニ、ナスとピーマン、トマト
５月１４日 成長中
６月２９日 実がなりはじめてきました
７月12日 鬱蒼とした感じになってきました
ズッキーニはほんとに 大きくなりますよ
トマトに傘をしてあるのは 雨に濡れて裂果するのを防ぐためです
嬉しい収穫
ズッキーニ、ナス（中長なす、水ナス）、トマト（中玉トマト、プチトマト）
ピーマン、万願寺とうがらし(別コーナーで育ててます）
あとは 別コーナーで きゅうり、オクラ、万願寺とうがらし
エンツァイ(中国野菜）、小松菜、ゴーヤー、ねぎ、ニラ
しそ(青と赤）、バジル、さつまいも、里芋、じゃがいも(生ゴミより）
を育ててます（数えてみると意外と多いですね）
今年は玉ねぎの収穫が遅かったので 別コーナーでの
野菜は植え付けが遅くなりまだまだ小さいですが
ぼちぼち成長してくれればと思います
初めての野菜もあるし 収穫できればラッキーだと思って育ててます
また 他の野菜もうまく育てば 紹介しますね
ズッキーニは ほんとに大きくなります
株間７０cm～９０cmだそうですが 納得の大きさ
高さもどんどん 大きくなってきます
2株で5本程収穫できた後は 全く実がならず
雌花が咲きそうだなぁ・・・と期待していても
花が茶色くなって 開かずに終わっていくばかり
栄養が足りないのか 日光不足なのか
そんな中
各株が久しぶりに２つずつ雌花を開かせたのに
大雨
でも 何とか人工受粉させてみて 上からカッパをかぶせてみたら
重さに耐えられず
1本が倒れてしまって 半分折れてしまいました
支柱に結びなおして なんとか全部は折れなかったけど
大丈夫かしら
バジル たくさん収穫できています
でも すぐに料理に使わない場合もありますよね
そういう時は 色んな保存方法があるんです
まずは キッチンペーパーの上で乾燥させて
ジップロックに入れ 冷凍保存
できるだけ空気を抜き 平らにして冷凍するのがポイント
次は 塩漬け冷蔵保存
天然塩とバジルを交互に瓶の中に入れます
この保存方法なら 1年位は保存できるそう
そしてこのお塩も ハーブソルトとして 料理に活用できるみたい
あとはオリーブオイル漬けにしたり
ジェノベーゼソースにしておくと
２～３週間は保存可能
どの保存をするときも 水分は厳禁なので
しっかり 乾燥させておくのがポイント
今年の夏はバジルをたくさん 育てて
色んな料理に挑戦したいな
植木鉢にて 栽培中のバジル
今年は苗を購入
すくすく生長して 収穫も順調
自家製ジェノベーゼソースを作って
パスタにしました
松の実がないのでピーナツを砕いて
たくさん入れたので 食感も楽しめましたよ
また たくさん収穫できたら 作ってみようっと
ただ今ズッキーニを栽培中
２年前の家庭菜園初年度には受粉や肥料の事も知らず
ただ植えただけだったので 実がならずに失敗
今年こそは と意気込んでいます
４月１０日 苗植えつけ
５月１４日 すくすく生長
でも 雌花ばかり咲いて 雄花が咲きません
５月２１日 雌花と雄花が開花→人工受粉
待ちに待った雌花と雄花の両方開花
人工受粉させました
うどんこ病(白い斑点）にかかってます
５月２９日 初収穫
約２０cmほどの大きさになりました
初収穫のズッキーニは素材の味を活かして
ズッキーニのソテー
オリーブオイルでソテーして塩コショウのみのシンプルな料理です
食感はナスに似てるかなくせがなくて食べやすくて大好きです
今年は 寒い日が長かったためか
玉ねぎの生長が遅い気がする・・・
1本だけ葉の根元から倒れて収穫OKの玉ねぎが
あったので おちびに抜いてもらいました
「お尻と撮ってぇ」と相変わらずなおちび
なかなか立派な出来で すぐにグラタンの具材となりました
最近 更新していなかったので
家庭菜園の話題も書いていませんでしたが
秋に種をまいた カリフラワー
そして 珍しい品種の レンザン （こちらは苗を購入）
大事に育てて
３月に収穫を迎えました
レンザンは
ブロッコリーとカリフラワーを 合わせたような感じ
見た目がとっても かわいくて
ブロッコリーより食べやすいんです
スーパーでも なかなか売ってないので 苗を見つけて
初挑戦しましたが 大成功して良かったです
また育てたいなぁ
昨年から始めた 小松菜とチンゲン菜
春は虫にやられ穴だらけ なかなか大きくならなかったのですが
今回は不織布を購入
10月4日
元気に生長中
10月24日
虫にもやられず 大きく成長しました
嬉しい収穫です
パパ
が育ててくれている トマトも 秋なのに
こんなにたくさん収穫できました
葉物野菜が初めて虫もつかず ここまで大きく生長してくれました
プチトマトが 一気に赤くなってきました
今日のトマトは最高記録
34個の収穫でした
おちびも自分の車に乗せて・・・
運んでくれています
これから毎日トマトが楽しめます
夏野菜の収穫が始まりました
ミニトマトは順調に実をたくさんつけてくれています
毎日少しずつ収穫できるようになってきました
一方 フルーツトマトは・・・
お尻が黒くなっているのがあります 石灰不足か水不足が原因なのかもしれません
トマトはわき芽を土に挿しておくと また新たに育つ事 知ってましたか
写真では載せられないほどの量になってしまいました
また1畝作って育てます
ナスも大きくなってきました
テレビでやっていましたが 肥料不足になると中心にある雌しべの長さが
雄しべより短くなり 受粉させないようにするらしいです
追肥の目安がわかりやすいので いいですね
ピーマンも実をたくさんつけています
今年初めて育てるまでこうやって1株にたくさん実がなるなんて
知りませんでした
うまくいけば１株50個程収穫できるそうですすごいですね
その他の野菜達
左：オクラ 種から育てていますが なかなか大きくなりません
中：バジル 虫にも強いのか綺麗に育ってます
右：ゴーヤ 姉から種をもらって１つだけ発芽しました
柿の木
今年はたくさん実をつけています
周りに餌が少ないのか 毎日鳥さんが毛虫を食べに来てくれます
植木鉢での腐葉土作り
最初から葉を細かくしておいた分は
とうとう葉の形がなくなり完成しました
完成まで約半年かかりました
やっぱり けっこう時間がかかりますねぇ
ただ厚みのある柿の葉の方は まだ完全には出来ていないので
まだ 時間がかかりそうです
やっぱり1年程かかりそうですね
私は土と米ぬかと落ち葉を混ぜたので大丈夫でしたが
落ち葉と米ぬかだけだったらムカデが隠れたりしそうでちょっと怖いです
大変ですが少しでも土に還元していけるのは嬉しいですね
いよいよ 玉ねぎの収穫が始まりました
こんな感じで根元から葉が倒れたら収穫してもＯＫです
6月3日 14個
6月4日 20個
たくさん 収穫できました
まだ倒れていない玉ねぎさんたち 頑張って大きくなってね
葉ものの野菜たちも たくさん収穫できました
青虫に食べられて 穴だらけですけど・・・・
虫被害が多いので そろそろ秋まで葉もの野菜は中断しようかしら
ナスとピーマンの花が咲きました
ピーマンは初挑戦なので実ができるか楽しみです
トマトの花もたくさんついてます
右：1株だけ買ったフルーツトマト いい感じで実が大きくなってきました
花壇の空いたところに 生ゴミを埋めていたら
どうやら かぼちゃ(左）らしき葉が生えてきました
あとじゃがいも(右）も このまま育てると実ができるんでしょうか
お花の種だと思って花壇に蒔いたら
水菜でした・・・
虫に食べられるかもしれませんがこのまま育ててみたいと思います
庭の草むしり中
おちびが「見てぇ」と言うので振り向くと・・・
ブロッコリーを持ってるおちび
しかも根元の方から
見えにくいですけど 右側が完全になくなってます
わき芽からも小さいブロッコリーが生えるのにぃ
まぁ おちびのした事だし仕方ないですけどね
他の野菜たち
左：玉ねぎ まだ葉が倒れてません。でもすくすく成長中です
右：なす 昨年に比べてかなりいい感じに成長してます
左：トマトたち 苗を６本も植えてしまったのでぎっしりです
右：少しずつ実がつきはじめました 早く赤くなぁれ
左：チンゲン菜・水菜・小松菜 青虫にやられて穴だらけです
右：少しだけ収穫しました
3月18日に植えたバジルの芽がようやく育ってきました
ダメかもしれない・・・
と思っていたブロッコリーがぐんぐん成長していました
2日に1回は青虫チェック
その度にモンシロチョウの卵やら青虫がついてるので除去作業
最初は軍手の上からでしたが 今ではすっかり手でつぶせるほどに
なっちゃいました 強くなったなぁ
15cm程の立派な大きさになったので収穫しました
数日前まで寒かったのに もう一気に暑くなりましたね
2日連続でイチゴが収穫できました
鳥に食べられることもなく しっかり収穫できて嬉しいです
水菜も収穫できました
写真では立派に見えますがかなり小さいです
心配していたブロッコリー
花蕾が少しずつ大きくなってきています
収穫が楽しみだぁ
玉ねぎも順調で今年は60個程収穫できそうです
冬にパパの実家から頂いたイチゴですが
たくさんの実をつけはじめています
初収穫できました
おちびにあげると大喜びで食べ 緑色のイチゴも狙い始めました
「赤くなるまで待ってね」と言い聞かせる毎日です
イチゴは筆で花粉をまんべんなくつけてあげると
綺麗な形のが出来るそうです あと株の根元に石など置いて
実を浮かせてあげると 実全体が赤く色付きます
一方 残念なのがブロッコリー
4月中旬に撮影したときは ２つとも元気でした
モンシロチョウの卵もこまめに取り除いています
その後突然 右の方だけみるみるうちに
しおれ始めてしまいました
やはりプランターで２株は厳しいのかと思い
お庭に植え直そうとすると 中心の1本の根以外全部取れて
しまってることが判明
植え直して1週間
左の葉も黄色や黒っぽく変色
花蕾ができ ブロッコリーにはなりそうな感じもするけど
いったいどうなっちゃうのでしょうか
植木鉢の野菜たち
青虫がいないかこまめにチェックしているつもりですが
見落とすとあっという間に 葉を全部食べられちゃいますね
チンゲン菜が蕾をつけ塔立ちし始めたので
収穫しました 小さいですけど嬉しい瞬間ですね
玉ねぎは順調に大きくなっています
この分だと5月末～6月初には収穫出来そうです
植木鉢での腐葉土作りを始めてから ５か月が経ちました
4月にかき混ぜた腐葉土の様子が気になったので
全部出してみました
前回に比べてかなりいい感じです
玉ねぎの収穫の頃(6月初め）までに完成するかしら
腐葉土作りは長期戦ですね
植木鉢で育てている絹さやえんどう
ほんとはお庭に植えたいとこですが
玉ねぎに占領されているので植木鉢で・・・
かなり生い茂って 支えている支柱も傾き始めてますが
少しずつ花を咲かせ 小さいながらも収穫できました
キャベツとは違い ちょこっと追肥もしたし
これからどんどん実がなるといいのになぁ
3月にぎりぎりかなぁと思いつつ 追加で蒔いた種も芽を出したので
こちらも大きくなってくれるといいんですけどね
2月22日に蒔いたチンゲン采・小松菜・水菜
成長は遅いながらも 少しずつ成長しています
直射日光にがんがん当ててしまってたので 違う場所に置いたほうがいいよ
という義兄さんのアドバイスを受け 移動したら元気になってきました
日光をたくさん当てればいい というものではないんですね
コーナンで購入して3月16日に植えたブロッコリーの苗
少し成長してきましたが 葉っぱにちっちゃい青虫と卵を発見
取り除きましたが 気を付けないといけませんね
お庭ではかわいいピンクの桃？桜？が咲きました
お部屋に飾ると 春を感じてうきうきしますね
先日 キャベツをそろそろ収穫しようと見てみると
1つのキャベツが既に花のつぼみをつけていました
別に買ったキャベツの苗の２つのうち １つは
しっかり巻いて固くなってました
左：手のひらサイズ程ですが収穫できました
４つ苗を買ったうち きちんと大きくなったのはこれ１つ
追肥するのもすっかり忘れてて 栄養が全然足りなかったんだろうなぁ
キャベツやレタスって肥料をけっこうあげないといけないみたいだし・・・
でも収穫できると なんだか嬉しい
鳥対策は真っ黒おばけでなんとか大丈夫だしバッタ対策だけ考えて
また挑戦しようかなぁ
少しずつやってきた マルチシートがけ
昨日も風が強かったけどなんとか頑張り
玉ねぎは全て終わりました
今日はおちびがお昼寝中にイチゴのところをやって
今月中にやろうと思っていたマルチシートがけ全部終了
やったぁ これで雑草との戦いから少しは開放されるかしら
ここ数日暖かくて 玉ねぎも少しずつ大きくなってきた気が
いい玉ねぎになりますように・・・・
昨日コーナンに行くと ブロッコリーの苗が売ってました
去年 お隣さんが育ててるのを見て私もやってみたかったんだぁ
ブロッコリーは耐暑・耐寒性に優れていて 比較的育てやすいらしいですけど
株間は45ｃｍ～60ｃｍ程あけないとダメみたいです
結構場所取るんだなぁ・・・
今 お庭の畑は玉ねぎでいっぱいだし65ｃｍのプランターでも
2株までなら育てられるらしいので とりあえずプランター栽培してみま
す
パパの実家から頂いたネギも植えました
ネギはこうやって溝を作って数センチ植え その後３回くらいに分け
土寄せして育てるといいらしいです
（去年は根っこの上数センチまでの部分だけ植えたら無事育ってくれたので
それでもいいのかもしれませんが・・・）
ネギはほんとに丈夫で虫にも鳥にも食べられないからいいですよね～
あとは
2月22日に植えた野菜(小松菜・チンゲン菜・水菜）の種たち
無事発芽して本葉が生え始めてきています
キャベツが毎日のように鳥にかじられてる
葉っぱにもフンがいっぱいついてるし
キンカンもあっという間に食べられちゃって このままじゃダメだわ
と色々鳥対策を考えてみました
ＣＤを置いとくといいと聞いてずーと地面に置いてましたが全く効果なし
パパが吊り下げてみてくれましたが やっぱり鳥がやってきました
鳥も色々経験して大丈夫なの知ってるのかなぁ
コーナンに行くとカラスそっくりのプラスチックでできた製品があって
それを逆さまに吊っておくといいそうですが なんかリアルすぎて
見た目が悪い
磁気で鳥を寄せ付けないとかいうグッズもあったけど1000円以上するし
効果がなかったら嫌だなぁ・・・と思って結局買わず
ネットで色々調べてみると
こんなゴミ袋で作った真っ黒おばけ（鳥避け目玉くん）がいいそうです
（へなちょこ家庭菜園日記～枇杷の実を守る鳥対策なのです～より）
鳥は大きい目玉が怖いそうで市販の黄色い目玉ビニールよりも効果があったそう
見た目もかわいいし これで来ないなら嬉しいなぁ
しばらく様子をみてみようっと
腐葉土作りを初めて４ヶ月
前回 腐葉土作り・・・その後で載せてた黒っぽくなってるのもあれば
このようにそのままの状態の葉っぱも(多分柿の葉だと思う）ありました
米ぬかと水を一緒に混ぜ 植木鉢の中に入れなおしてから
さらに1か月半が経ち どうなったかというと・・・
少しだけ腐葉土に近づいているようです
引き続き 土と葉っぱ、米ぬか、今回は鶏糞も入れて水をかけ
もう一度植木鉢の中へ
前回いい感じだった分はこんな感じ
葉っぱも粉々な状態だったし もうすぐ完成しそうな感じ
玉ねぎを収穫し終わったら 畑に腐葉土を混ぜたいので
それまでに完成しますように☆
今月までに やりあげようと決めたマルチシート
雨が降ってないうちに少しずつやらなくっちゃ
お昼ご飯を早めにすませ 1時間かけて１畝完成
まだまだ先は長いけど ちょこちょこ頑張ろうっと
でも雨上がりのお庭はとっても大変
作業が進まないっていうより 水たまりでおちびが遊ぶから
服が上下全てドロドロ
あーあー。また洗濯しなくっちゃ
でも泥んこ遊びも楽しいもんねぇ仕方ないっか
